タイ料理

私は、タイ料理が大好きです。近所にタイ人の女性が作るトムヤムクン、グリーンカレーが絶品で、毎度毎度食べるたびに、幸せを感じます。
自分でも、好きすぎて、市販の材料、素を使ったりと作ってはみるものの、やはり、そこのタイ料理店には、勝ることもなく、なかなか美味しく作れません。
トムヤムクンはすごくエビの風味が、すごくし、レモングラスの香りが効いた酸味のあるスープで、暑い日には、食欲がなくても食べれちゃう!
冬は寒く冷え切った体に、芯から辛さで温まる一品です。
グリーンカレーは自家栽培している、パクチーたっぷり入ったタイカレーです。
タケノコ、キノコ、玉ねぎ、鶏肉といっぱい具材が入っています。タイ米と一緒に食べると、グリーンカレーの辛さをタイ米が優しく包み、辛いのが苦手な方もモリモリ食べれる一品です!
本場はもっと辛いらしいですが、日本人の味に合わせて、 辛さを抑えているとこです。
大好物のタイ料理もっと色んな人に食べて欲しいです!明日もタイ料理食べにいきたいと思います。